Az Api-szelet sütiverseny győztese

A jubileumi év kapcsán meghirdetett sütiverseny győztese a My Little Ponyk csapata.

A győztes csapat tagjai: Zamecsnik Liza, Egressy Cecília, Szlovák Zsófia és Bart Nóra (9.A).

Íz. Kreativitás. Csapatmunka
„Egy szelet, amit nem lehet legyőzni.”

Kedves Apisok, süssétek meg a nyertes receptet, és hozzátok a bajnoki formát! Ha nekik sikerült, Nektek is fog!

Hozzávalók

125 g méz
1 csomag mézessütemény ízű fűszerkeverék
150 g vaj
150 g barna cukor
2 db tojás
500 g liszt
2 tk szódabikarbóna
só
1 narancs reszelt héja

Elkészítés

A gyömbéres mézeskalács tésztájához a mézet, a vajat, a narancshéjat, a fűszereket és a cukrot összemelegítjük úgy, hogy felolvadjon benne a cukor. Mikor homogén lett az alap, belekeverjük a tojásokat is. A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát, a sütőport és a sót, majd a masszához adjuk, és összegyúrjuk. A tésztát két részre szedjük, az egyikbe belegyúrunk még 15 g lisztet, a másikba pedig 15 g holland kakaóport. A kétféle tésztát kisebb darabokra szedjük, és összegyúrjuk, de csak óvatosan, hogy összeálljon a tészta, majd fóliába csomagoljuk, és 2-3 órára (vagy egy egész éjszakára) hűtőbe rakjuk.

Lisztezett felületen kb. 3 mm vastagra nyújtjuk a tésztát, és formákat szaggatunk ki belőle. Sütőpapíros tepsire pakolásszuk a aki vágott mintákat, és 190 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük őket. Ha kedvünk tartja, tojásfehérjéből, porcukorból és citromléből készíthetünk a tetejükre írókát, és ezzel díszíthetjük.

Az Api-szelet sütiverseny győztese

Az Api-szelet sütiverseny győztese